古人的年夜饭中有一道胶牙饧，猜猜是什么-支付宝答题1月21日答案2023蚂蚁庄园

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支付宝答题1月21日答案2023蚂蚁庄园

问题二：古人的年夜饭中有一道“胶牙饧”，猜猜是什么？

选项：

A、麦芽糖

B、阿胶汤

答案：麦芽糖。

解析：

胶牙，使其牢固不动，饧就是麦芽制成的糖，因为吃起来黏齿，所以有胶牙饧的说法。

胶牙饧又叫花饧，今称饴糖，是用糯米和小麦为原料制作的半固态麦芽糖。

成品颜色焦黄、气味芳香、黏性较强，是宋朝小孩守岁时必备的消夜零食，也是宋朝人在除夕夜必吃的甜品。

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