山东粮屉餐饮店回应将包子倒垃圾桶（都是挑的极度不合格的包子扔掉的）

近日，山东滨州网友爆料称，某知名连锁餐饮店因包子品相不好看，将整筐包子足有二三十个全都倒进了垃圾桶里。视频中可以看到，店员将包子倒进垃圾桶的时候，边倒边说：“你们心疼我更心疼。”视频发酵后引发网友热议，很多网友指责这一行为是在浪费粮食。

首先要明确的是，这一行为确实是在浪费粮食。不过，这家餐饮店为何要将包子倒进垃圾桶，而店员为什么又说她也心疼？原来，该餐饮店总部每周都组织人去各个店里去巡查，发现品相不好的包子、馅饼，就会对制作的员工进行罚款。而店员们担心被罚款，就会将做得不好的包子扔掉。

而总部之所要如此要求，是为了更好地提升包子质量。因为有些门店会把残次品卖给顾客，所以扔掉不好的包子也是公司的内部管理一项，都是挑的极度不合格的包子扔掉的，目的是为了让顾客吃上更好吃的包子，警示一下员工。从这个角度而言，似乎也能理解商家的做法了。

虽然情有可原，不过还是有网友不解，就算不能卖，但也可以送给员工或有需要的人啊？关于这个问题吧，用这位网友的评论可以回答：这里面牵扯到人性的问题。我大学同学以前在肯德基后厨打工，按照规定，外观品相不合格的食材必须扔掉，不得由内部人员吃掉。之所以这么规定，就是怕有内部人员为了多吃多拿，而故意将食材加工不合格。

这样一看，又好像很有道理。大家怎么看呢？