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喝粥的好处 粥是养胃佳品

来源:网络 发表时间:2018/4/29  
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粥在传统营养学和养生学上占有重要地位,清代黄云鹤在其《粥道》中写到,粥“于养老最宜:一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消 化”,对食粥养生极为推崇。
喝粥养胃是因为粥已经成为充分 的流食状态,整个米粒已经充分被水分吸收了,基本上不需要我们胃再做 太多揉碎的工作,可以直接与小肠的淀粉酶充分反应,使其分解为葡萄糖,所以粥不需要我们充分的咀嚼, 就能很好消化与吸收。所以中医书上记载,粥具有补中益气、健脾胃的作用,常喝粥,可以达到补益肾精、益寿延年的效果。
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